四川巴中盛产芦笋。芦笋已成为巴中地区有名特产之一。芦笋是一种高级名贵蔬菜，它含有丰富的氨基酸和蛋白质以及多种维生素和矿物质，研究发现芦笋对抗癌和抑癌有明显的作用，所以深受消费者青睐。四川巴中种植芦笋已有十多年的历史，积累了丰富的种植经验，目前芦笋生产已成为巴中市支柱产业。