库尔勒香梨是新疆巴音郭楞蒙古自治州（简称巴州）特有的特产，维吾尔叫“奶西姆提”。库尔勒香梨皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口、耐贮藏、且营养丰富。库尔勒香梨基本上出口，远销香港及东南亚一些国家和地区。因为汁多特甜，成为我国梨中之王。