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气味芬芳的浙江杭菊

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       杭菊是浙江桐乡、海宁一带所产的茶菊和药菊的专称。茶菊,有黄、白两种,一般以朵大、蕊小、瓣厚、白色或粉红色为好。杭菊气味芬芳,是泡菜的佳品。白菊,又名甘菊,花瓣洁白如玉,花蕊黄如纯金,是一种清凉解渴的饮料。此菊过去曾作为贡品,故又有“杭白贡菊”之称。现将花菊制成清饮料——“杭菊冲剂”,具有明目怡神、消暑解渴的作用,因欧美、日本及东南亚地区人民,有以菊代茶的习惯,所以在那里的畅销的热门货。药菊,因有清利头目的功能,中医常把它作为治上焦头目的主药。此菊目前货源不足,市场配方短缺。

 
 
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